Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez besinlerinden biri de kuruyemişler oluyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu besinler, uzun süre tok tutmaları ve enerji vermeleri sayesinde özellikle oruç tutanlar için büyük bir öneme sahip. Ancak kuruyemiş tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiği de uzmanlar tarafından vurgulanıyor.
Hangi kuruyemiş ne işe yarar?
- Hurma: Oruç açarken en çok tüketilen besinlerden biri olan hurma, doğal şeker içeriğiyle vücuda hızlı bir şekilde enerji sağlar. Ayrıca sindirimi kolaylaştırır.
- Leblebi: Hafif yapısı sayesinde mideyi yormaz ve uzun süre tok tutar.
- Badem, fındık, ceviz: İçerdiği sağlıklı yağlar ve proteinler sayesinde uzun süre tok hissetmenizi sağlar. Aynı zamanda bağışıklık sistemini destekler.
- Kaju: Magnezyum içeriği ile kas ve sinir sistemine fayda sağlar.
- Fındık: E vitamini açısından zengindir ve bağışıklığı güçlendirir.
- Ceviz: Beyin dostu olarak bilinen ceviz, omega-3 açısından oldukça zengindir ve hafızayı destekler.
Kuruyemişler ne zaman tüketilmeli?
Kuruyemişler iftar sonrası çay eşliğinde atıştırmalık olarak tüketilebilir ya da sahurda uzun süre tok kalmak için tercih edilebilir. Sahurda tüketilen badem, ceviz ve fındık gibi yağlı tohumlar, gün içinde enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olur.
Ancak kuruyemişlerin yüksek kalori içeriği göz önünde bulundurularak aşırı tüketimden kaçınılması öneriliyor. Uzmanlar, günlük birkaç porsiyonun yeterli olacağını belirtiyor.
Kaynak: CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI